Muğla’nın köklü kültürel miraslarından olan düğün yemekleri, bu yıl dördüncüsü düzenlenecek olan Geleneksel Uluslararası Muğla Düğün Yemekleri Festivali ile dünya sahnesine taşınıyor.
Muğla Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde 28-29 Haziran tarihlerinde gerçekleştirilecek festival, Muğla Valiliği, Menteşe Kaymakamlığı, Menteşe Belediyesi, Muğla Ticaret ve Sanayi Odası (MUTSO), Muğla Ticaret Borsası ile Slow Food Muğla Topluluğu’nun iş birliğinde organize edilecek. Etkinlik, kentin tarihi ve kültürel dokusunu yansıtan Arasta, Kurşunlu Camii Meydanı, Yağcılar Hanı ve Zahire Pazarı gibi alanlarda düzenlenecek.
DÜĞÜN SOFRALARI KÜLTÜREL MİRAS OLARAK TANITILACAK
Muğla’nın düğün yemekleri, geçmişi yüzyıllara dayanan geleneklerin bir parçası olarak bölge halkı tarafından yaşatılmaya devam ediyor. Üç gün süren düğünler, kına geceleri, damat alayları, altın konularak yapılan meşhur Saraylı tatlısı ve çeyiz sergilemeleri gibi adetlerle zenginleşen bu kültür, günümüzde görkemli düğün sofralarıyla yaşatılıyor.
Festival bu yıl ilk kez uluslararası katılımla gerçekleştirilecek. Böylece bölgenin gastronomi mirası, uluslararası platformlarda tanıtılacak.
YURT DIŞINDAN ŞEFLER KATILIM SAĞLAYACAK
Festival kapsamında Slow Food International Aşçı Dayanışması Yunanistan Grubu’ndan Chrysanthi Tsekme ve Georgios Volanakis, Slow Food Türkiye Aşçı Dayanışması’ndan Sefa Birinci ile Ali Ronay, Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Şef Onur Arslan ve Almanya’nın Sindelfingen kentinden Şef Yusuf Aslan festivale katılacak.
Rodos’tan Stergakis Georgios Michail, Zervou Chrysafina ve Paraskeva Anastasia Michalia da Rodos mutfağının geleneksel lezzetlerini festival ziyaretçileriyle buluşturacak.
GEÇMİŞE YOLCULUK ETTİREN ETKİNLİKLER YER ALACAK
Festivalde yemek atölyeleri, keşkek partisi, kapma yarışması, damat ve kız evi temsilleri, kortej yürüyüşü, çocuk tiyatrosu ile dans gösterileri gerçekleştirilecek.
Etkinliklerin finalinde ise sevilen sanatçı Ege konser verecek. Ayrıca Rodos Müslümanları Kültür Eğitim ve Kardeşlik Derneği folklor ekibi, yöresel halk oyunlarını sahneleyecek.
“BU FESTİVAL İLE YEMEKLERİN ETRAFINDA ŞEKİLLENEN BİR YAŞAM KÜLTÜRÜNÜ PAYLAŞACAĞIZ”
Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras festival öncesinde yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:
“Muğla’nın köklü kültürünün en özel yansımalarından biri olan düğün yemekleri, sadece bir sofra geleneği değil; birlikteliğin, paylaşmanın ve dayanışmanın simgesidir. Geçmişte köy meydanlarında kazanlarla kaynayan bu yemekler, Muğla halkının misafirperverliğini ve toplumsal ruhunu bugüne taşımaktadır. Bugün burada sadece yemekleri değil, aynı zamanda bu yemeklerin etrafında şekillenen bir yaşam kültürünü anlatıyoruz. Bu festivali uluslararası boyuta taşıyarak hem kendi değerlerimizi dünyayla paylaşmak hem de benzer kültürlerle buluşturmak istedik. Muğla’nın zenginliğini, çok sesliliğini ve hoşgörüsünü bu sofralar aracılığıyla herkese göstermekten büyük mutluluk duyuyorum.”
